|
ÖL Porter & Stout
|
Imperial Stout
ÖL Land:
Sverige
Alkoholhalt: 9Bryggeri: Gamla Slottskällan Officiell hemsida Systembolagets hemsidaKort beskrivning: Slottskällans Imperial Stout (SIS) är ett opastöriserat, överjäst, mycket mörkt öl av gammaldags brittisk typ. Stilen föddes under 1700-talet när porter exporterades till Katarina den Storas hov i Ryssland. För att ölet skulle klara resan gjordes det extra kraftfullt och alkoholrikt. Idag lever öltypen ett tämligen undanskymt liv, men många brittiska bryggerier med självaktning ser det som en självklarhet att erbjuda en Imperial Stout som prestigeprodukt och flaggskepp.Klassifikation: StoutSmakprofil: SIS innehåller en enorm rikedom av arom och smak. Bland de många komplexa inslagen sticker kaffe, mörk choklad, korinter, mörk mogen frukt och romrussin ut. Alkoholen visar sig genom att skänka ölet en rund, fyllig kropp och mjuk eldighet. Sötman från malten är stor men balanseras av en mintig beska och kraftfull, pepprig humlearom.Användning: Detta smakrika öl har många användningsområden. Lätt kyld fungerar det utmärkt som sällskapsdryck i små mängder, till exempel istället för starkvin eller ädla destillat. Störst utbyte av ölet får man dock om det kombineras med andra delikatteser. Svalt till ljummet med choklad i alla dess mörkare former och konsistenser passar utmärkt till. Likaså rumstempererat till kraftig grönmögelost. Eller njut Slottskällans Imperial Stout sval till kraftig mat och rökta charkuterier.Innehåll: Fyra sorters malt: Pilsner-, mörk karamell-, choklad- och svartmaltTre sorters humle: Northern Brewer, East Kent Golding, FuggleÖverjästTekniska data: Stamvörtstyrka: 20,0°Plato, Original Gravity 1083Skenbar extrakthalt i ölet: 3,5°Plato, Final Gravity 1014Texten kan innehålla delvis producentens/leverantörens egna beskrivning. Skulle denna text strida mot upphovsrätten. Kontakta oss genast för att kunna korrigera eventuella felaktigheter.Utmärkelser:2006, Stockholm Beer Festival: Festivalens bästa svenska fatöl - Silver2006, Stockholm Beer Festival: Starka öl 8% och över, fat - Silver2005, Stockholm beer festival: Starka öl 8% och över2005, Stockholm Beer Festival: Svenska fatöl - Guld2005, Stockholm beer festival: Svenska flasköl - Brons2004, Stockholm Beer Festival: Festivalens bästa svenska flasköl - Guld2004, Stockholm Beer Festival: Stark fatöl - Guld2004, Stockholm Beer Festival: Stark flasköl - Guld2003, Stockholm Beer Festival: Festivalens bästa svenska fatöl - Silver2003, Stockholm Beer Festival: Festivalens bästa svenska flasköl - Silver2003, Stockholm Beer Festival: Stark fatöl - Guld2003, Stockholm Beer Festival: Stark flasköl - Guld
Gästrecensioner
Genomsnitsligt gästbetyg från: 1 användare
|
| Vad tycker du om detta öl: |
|
5.0 |
|
4 av 4 användare tyckte att den här recensionen var till hjälp.
Världsklass, 2008-01-08 Skriven av Martin
Har den här recensionen hjälp dig?
Anmäl den här recensionen
Powered by jReviews
|
