ÖL Ale

Slottskällans Saison

ÖL

Land: Sverige
Alkoholhalt: 5.5
Bryggeri: Gamla Slottskällan
Officiell hemsida
Kort beskrivning: SLOTTSKÄLLANS SAISON är en frisk och fruktig ale. Öltypen har sitt ursprung i Belgien. Innan kyltekniken uppfans gick det inte att brygga öl med gott resultat under årets varmaste månader. Bönderna ville ha en öl som var ljus och törstsläckande när de arbetade på åkern och var då tvugna att brygga denna under våren innan sommarvärmen kom. Detta gjorde att man fick göra ölen kraftig nog för att den skulle kunna hålla sommaren igenom. Ölen bryggdes starkare och med mer humle för att bibehålla smakerna, som annars snabbt förgicks i sommarsolen.Klassifikation: AleSmakprofil: Slottskällans Saison har en mycket komplex och fruktig doft. Ölen är jäst vid hög temperatur vilket ger en snabb förjäsning och lämnar mycket fruktiga toner. Man kan hitta tydliga dofter av päron och citrus. Denna fruktighet kompletteras av en svag honungston och blommighet från rika mängder ädelhumle.Komplexiteten går vidare i smaken som är friskt fruktig, nästan bärig, och mjukt maltig. En svag sötma och smak av säd avslutas med en markerad kryddig beska.Innehåll: Extrakt: pilsnermalt, münchenermalt, mörk karamellmalt samt sirapHumle: East Kent Golding, Northern Brewer samt Styrian GoldingTexten kan innehålla delvis producentens/leverantörens egna beskrivning. Skulle denna text strida mot upphovsrätten. Kontakta oss genast för att kunna korrigera eventuella felaktigheter.