ÖL Ale

Slottskällans London

ÖL
Land: Sverige
Alkoholhalt: 4.7
Bryggeri: Gamla Slottskällan
Officiell hemsida
Kort beskrivning: London är ett opastöriserat överjäst bärnstensfärgat öl av brittisk typ. I Storbritannien har öltypen lång tradition och har uppskattats av generationer av öldrickare. I hemlandet vinner dock det internationella lagerölet mark på bekostnad av klassisk ale. I övriga världen märks däremot ett ökat intresse för den karaktärsfulla brittiska alen. London är vårt bidrag till öltypens spridning.Klassifikation: AleSmakprofil: London har en komplex doft där både maltens sötma, humlens arom och den brittiska jäststammens fruktighet framträder. Smaken har samma tydliga råvarukaraktär; från malten kommer smak av knäck och nötter, från humlen en rejäl beska men också kryddiga, gräsiga och fruktiga toner. Jästen bidrar med rondör, fruktighet och mjuka estrar. Eftersmaken är rund med en rejäl efterbeska.Användning: London är en ale av brittisk typ. Den är smakrik med rejäl beska och stor maltsmak. Den passar bra till rejäl mat som grytor och gratänger men kan också med fördel njutas till skaldjur såsom krabba eller räkor med aioli. Traditionellt är dock brittisk ale främst en pubangelägenhet det vill säga en sällskapsdryck.Innehåll: Fyra sorters malt: Pilsner-, ljus karamell-, mörk karamell- och chokladmaltFyra sorters humle: Northern Brewer, East Kent Golding, Styrian Golding, och Hersbrucker.Jäst: Worthington Whiteshield.Tekniska data: Stamvörtstyrka: 11,7°Plato, Original Gravity 1.047Skenbar extrakthalt i ölet: 2,6°Plato, Final Gravity 1.010Utmärkelser:2004, Stockholm Beer Festival: Ale - Brons2002, Stockholm Beer Festival: Ale på fat - Silver2001, Stockholm Beer Festival: Ale på flaska - SilverTexten kan innehålla delvis producentens/leverantörens egna beskrivning. Skulle denna text strida mot upphovsrätten. Kontakta oss genast för att kunna korrigera eventuella felaktigheter.


Gästrecensioner

Det finns inga gästrecensioner för den här produkten.

Skriv en gästrecension




Powered by jReviews

 

Besökarnas Värsta!

1. Tiotaggare (1.0)
Category: Ale
2. Goldings Summer Hop Ale (2.7)
Category: Ale
3. Duchesse de Bourgogne (3.0)
Category: Ale
4. Ruddles County Ale (3.0)
Category: Ale
5. Whitstable Bay Organic Ale (3.0)
Category: Ale
 
Top