ÖL Ale

Kloster

ÖL
Land: Sverige
Alkoholhalt: 9
Bryggeri: Gamla Slottskällan
Officiell hemsida
Systembolagets hemsida
Kort beskrivning: Kloster är vår tolkning av de öl som i Belgien kallas quadrupel eller mörk starkale och bland annat bryggs hos de fromma trappistmunkarna i sex kloster i Belgien och ett i Holland. Alla dessa himmelska öl är mycket säregna och smakrika. Några saker har dock alla gemensamt, de är alla mer eller mindre starka och överjästa. De är dessutom flaskkonditionerade det vill säga buteljerade med jäst och inte pastöriserade för att utvecklas vidare. En mörk öl av denna typ med hög alkoholstyrka (även med belgiska mått) kallas quadrupel.Klassifikation: Belgisk aleSmakprofil: Kloster har en stor och komplex smak och arom. Doften är både fruktig, kryddig och maltig. Dessa egenskaper återkommer i smaken där alkoholen framhäver smakerna ytterligare utan att dominera. Eftersmaken är lång och behaglig med fruktiga toner. Spår av choklad och apelsin trängs med smaker av karamelliserat socker ochmörka mogna plommon.Användning: Kloster är en öl att njuta. Dess stora värmande smak är en lisa för själen. Även ett så kraftigt öl kan användas till mat. Starka ostar kan ofta inte giftas lyckligt med vin. Prova Kloster med exempelvis en rejält lagrad gorgonzola. De verkar gjorda för varandra.Innehåll: Fem sorters malt: Pilsner-, münchener-, ljus karamell-, mörk karamell- samt chokladmalt.En sorts råfrukt: Rårörsocker.Två sorters humle: Steiermark och Saaz.Två andra kryddor: Pomerans och apelsiner.Jäst: ChimayTekniska data: Stamvörtstyrka: Original Gravity 1.090Skenbar extrakthalt i ölet: 3,6°Plato, Final Gravity 1.014Texten kan innehålla delvis producentens/leverantörens egna beskrivning. Skulle denna text strida mot upphovsrätten. Kontakta oss genast för att kunna korrigera eventuella felaktigheter.


Gästrecensioner

Det finns inga gästrecensioner för den här produkten.

Skriv en gästrecension




Powered by jReviews

 

Besökarnas Värsta!

1. Tiotaggare (1.0)
Category: Ale
2. Goldings Summer Hop Ale (2.7)
Category: Ale
3. Duchesse de Bourgogne (3.0)
Category: Ale
4. Ruddles County Ale (3.0)
Category: Ale
5. Whitstable Bay Organic Ale (3.0)
Category: Ale
 
Top